价值观

没有好的食材就没有每日高品质的卤味呈现
从创立之初 .栖头鸭就从全产业链视角优化和提升
食材的质量与安全管控能力 .在每一环节的原材料采购中
栖头鸭严格对所有的供应商进行多维度监控 .确保每批次的原料符合标准要求
目前.栖头鸭已经在广佛地区成立了多地培训中心 .采用案例教学法与实操教学法
阶梯式的进行援艺.并在初 .中 .后期对合作伙伴进行全线程的管控指导
新鲜食材 .当天现做 .口感极致 .绝不过夜 .这些食界的基本操守
在栖头鸭的体系里得到了最好的执行并以一贯之
花香蝶自来 .2018年以始 .栖头鸭在迎来诸多合作伙伴的同时
也迎来了诸多友商的参观与效仿